今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家单红问题，别忘了关注本站，法简现在开始吧！烧鲤

本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量
、法简鲜抽适量  、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量 、做法淀粉适量、葱适量 。

2、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块。加盐，料酒 ，胡椒粉腌制一下入味。

3
、撇去腌汁
，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块。两面煎透。

4、加料酒去腥，加适量清水 ，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，加老抽 ，鲜抽
，大火煮开，中火煮12分钟左右。加些盐，大火收汁。撒些葱段即可 。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼 。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜，口感鲜美，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材。同时 ，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品  。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼
 、五花肉 、料酒、老抽  、葱姜蒜、八角、白糖 、食盐 。

1
、静鱼

2 
、所需调料 ：料酒
、老抽 、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐

3、葱切段 、姜切片 、大蒜拍松备用

4
、五花肉切片备用 。

5、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。

6
、放入锅中煎透盛出 。

7  、炒锅放油 ，烧至六成热
 ，放入八角稍炸

8 、放入葱姜蒜爆香

9 、放入五花肉煸炒吐油 。

10、放入清汤

11
、放入老抽调色 。

12、放入料酒去腥 。

13  、加入白糖

14
、加入醋

15 、大火烧沸 ，放入煎好的平鱼。

16
、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可 。

17 、做法简单，滋味浓郁，又不掩静鱼的鲜美。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。