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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油、做法做法花生油 、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖
、红烧红烧葱段
、肉的肉姜片 、做法做法八角、步骤桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用 。

2
、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒 ，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段 、姜片、八角、桂皮 、稍加翻炒 ，再加入适量鲜汤
，用旺火煮沸
，打去浮沫，改用小火烧至熟烂 ，出锅即可
。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g
，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉  、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下 、八角两块
、桂皮一小块  。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中 
，加冷水 ，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉  ，重新倒少量油
。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟  ，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟  ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油
，微热后
，倒入黄冰糖 ，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒
、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水
，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净
，最好用五花肉，或前颊肉，嫰些，把它在油锅里反复炒下，要放生姜、大葱 、料酒。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油 ，炒下，最后加少许冷水 ，盐，加糖或冰糖 ，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包 。

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